どうも！奈良出身・奈良在住、奈良大好きなラーメン好きTAR-KUNです。

皆さん！

大阪に本店を構える超人気店【鶏soba 座銀】が、ついに奈良にもオープンしますよ！

座銀さんといえば、【フラン軒】や【NEXTシカク】、【メンヤ ニューオルド】などたくさんのブランドを立ち上げて成功させてきた、『銀の葡萄』が経営される有名店。

そんなお店が10月10日火曜日、ついに奈良に上陸します。

【鶏soba座銀近鉄奈良店】

今や東京や海外にも店舗を持ち”泡系鶏白湯ラーメン”で人気を博すお店の奈良初出店とあり、オープン前から話題で持ちきりですが、一足早く味わわせてもらってきました！

お店は、近鉄奈良駅の4番出口から徒歩1分ほどの『小西さくら通り商店街』にあります。

こちらのお店のコンセプトは、“大切な人を連れて行きたい店”。

暗めの落ち着いた雰囲気で高級感があり、接客も細やかで素晴らしいホスピタリティです。

鶏Soba

スープはトロリと濃厚な鶏白湯。

少し泡立ったクリーミーでクセのないまろやかな鶏白湯は、“桜島どり”を8時間もかけて煮込むことでコクと旨味が詰まった濃密な味わいになっており、幅広い層の方から愛されそう。

京都の老舗製麺所『棣鄂』から取り寄せる細麺は、しなやかでツルッとしています。

また、座銀さんのラーメンのトレードマークといえば牛蒡の素揚げ。

このゴボウがサクサクとして香ばしく、スープに浸して柔らかくして食べるもヨシ、そのまま箸休めとして食べるもヨシで、スープとの相性も抜群です。

鶏のレアチャーシューと豚のチャーシューもトッピングされ、どちらも美味しいです。

落ち着いた素晴らしい空間でラーメンを楽しめ、観光客も多いこのエリアで人気になりそうな期待のラーメン店ですね。

今後も座銀さんの動向には注目したいです。

2023年10月10日（火）、11時開店です！

全国にその味を拡げるまろやかな鶏白湯をぜひ一度味わってみてください。

＜店舗データ＞　

※2023年10月現在。訪れる際は最新情報をご確認ください