こんにちは！さやです♪

様々な料理で活躍するピーマン！
気づいたら野菜室でしなしなになっていることありませんか？

傷むのが早いピーマン、1週間程度でしなしなになってしまいますよね。
そんなピーマンを3倍近く長持ちさせることができる方法があります！

また、ピーマンを使った絶品おかずもご紹介します。

冷蔵保存で長持ちさせる方法

買った袋のまま保存するとピーマンは傷みやすいです。
ひとつづつキッチンペーパーで包むことで格段に長持ちします。

1.よく洗い、水気を拭き取る。

2.キッチンペーパーでひとつづつ包む。

3．ポリ袋にいれて入り口を軽く締め、野菜室で保存する。

なすとピーマンの豚バラオイスターソース炒め

自宅によくある身近な調味料で中華料理屋さんのような味わいに！
ご飯が進むおかずが簡単にできちゃいます。

～材料(2人分)～

なす　3本

ピーマン　2個

豚バラ肉　150g

●オイスターソース　大さじ1.5

●醤油　大さじ1

●酒　大さじ1.5

サラダ油　大さじ1

～作り方～

1. なすは縦に切ったあと4等分する。ピーマンは細切りにする。
豚バラ肉は食べやすく切る。

2.油を引いて中火で熱したフライパンで豚バラ肉を炒め、
色が変わったらなすをしんなりするまで炒める。

3.ピーマンも加えてさっと炒めたら、●を加えて煮からめる。

あっという間に完成です。ご飯が進みますよ～！
最後まで読んでいただきありがとうございました。