こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、フルーツ牛乳寒天の作り方をご紹介します。牛乳パックで簡単！型なしで作れて手軽に作れます。

フルーツ牛乳寒天の作り方

材料（牛乳パック1個分）

• 牛乳 400ml
• 水 200ml
• 砂糖 70g
• 粉寒天 6g
• お好みのフルーツ 500g

作り方

1. お好みのフルーツを適当な大きさに切る。
2. 鍋に寒天と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で2分加熱する。
3. 砂糖を加えて再沸騰したら、牛乳を2回に分けて加え沸騰直前まで加熱する。
4. 火を止め、フルーツを加えてよく混ぜ牛乳パックに流し入れ、粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で2〜3時間冷やし固め完成。

ポイント・コツ

• フルーツはお好みのものを400〜500gほど入れてください
• 寒天は沸騰してからもしっかり加熱しましょう
• フルーツを入れた後は手早く作業してください

おわりに

いかがだったでしょうか？混ぜて冷やすだけでOK！フルーツたぷりで美味しい冷んやりスイーツレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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