オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回はレンチンで簡単にできる蒸林茄子です。もう一品困った時はこれで決まりでしょ!!

材料

• ナス 3本
• 白ねぎ 10cm分
• A 醤油 大さじ1
• A 酢 大さじ1
• A ごま油 小さじ1
• A 砂糖 小さじ1
• A おろしにんにく 小さじ1/2
• A おろし生姜 小さじ1/2
• A 豆板醤 小さじ1/2

作り方

1. ナスのヘタを切り、フォークで少し穴を開ける。ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。その後冷水に浸す
2. ナスを裂き、みじん切りした白ネギとAを混ぜ合わせる。

ワンポイント

醤油がない方は塩や麺つゆでもOK!!