「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

河内小阪駅から徒歩約3分、毎週月曜日だけ開くお店がタイムラインで話題となっており訪問。

その名は《magari》さん。

でも、到着したお店は《極汁美麺umami 》さん。

はぃ、屋号の通り、umamiさんの定休日を利用して間借営業されているお店なんです。

到着すると外待ち10人ほど。

入店まで約45分、やっとカウンターに着席。

ラーメンは2種類提供されていましたが、直前で『牡蠣のらーめん』が売り切れとなった為必然的に『鯛と蛤のらーめん』に。あと、『鯛めし』と『甘海老の和え玉』も注文。

しばらくして着丼〜

【ビジュアル】

めちゃくちゃ旨みが伝わってくるスープの色合い！これヤバい！！！

【スープ】

まずはそのスープを…

んまーーーー！

鯛と蛤の旨みがしっかりと抽出されていて間借り営業のクオリティを超えてますね！

【麺】

麺は中細ストレート麺。

しなやかで伸びのある麺ですね。

【トッピング】

鯛の切り身と大きな蛤！

トッピング含めほんと贅沢すぎる1杯ですね！

【サイドメニュー】

『鯛めし』は、そのままでもしっかりと鯛の風味が感じられ美味しいんですが、スープを掛けての鯛茶漬けが最高！

『甘海老の和え玉』も、まずはそのまま頂き甘海老の風味を楽しんだ後、残ったスープにつけ麺のように沈ませて頂くとより美味しさが倍増！

いやー美味しかったです！

ご馳走さまでした。

<店舗データ>