ワールドラーメンコンテスト優勝！？丁寧に下処理された臭みのない豚骨スープ！とろとろチャーシューに感動
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《濃厚豚骨ラーメン弦流》
『あっさり豚骨ラーメン 780円』
この日訪問したのは、加古川にある《濃厚豚骨ラーメン 弦流》さん。
ラーメンラリーイベント「らぁ祭」参加店（現在はイベント終了しています。）とのことでチェックしていたお店。
軒先には「ニューヨークワールドラーメンコンテスト2018 優勝」の看板！これは期待しちゃいますね。
入店しカウンター席に着席。
注文したのは『あっさり豚骨ラーメン』。
麺の固さ、油の量を選べるんですが、いずれも「普通」でお願いする。
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
背脂がぷかぷかと浮いたスープに照り感がそそられる豚バラチャーシュー、見た目はシンプルながらグッと引き込まれます！
【スープ】
まずはスープを…
んっまーーーー！
豚骨特有の臭みはないものの、コクがあり口当たりもまろやかなスープは、豚骨の旨味もしっかりと伝わってきます。
【麺】
麺は自家製細ストレート麺。低加水のぱつんとした食感と風味の良さでスープにもよく馴染んでます。
【トッピング】
照り感のある豚バラチャーシュは、とろっとろなほどやわらかくジューシー！提供直前に炙ることで香ばしさもプラスされなかなかのおいしさ！きくらげ、ネギもまあまあの量入っていて、これで780円は安いですね。
途中で卓上の辛子高菜、紅生姜を投入し味変しながらサクッと完食〜
いやー、美味しかった！
ご馳走さまでした。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
【店舗データ】
【店名】濃厚豚骨ラーメン 弦流
【住所】兵庫県加古川市加古川町木村495-1
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】月曜日
【アクセス】JR「加古川」駅から徒歩約23分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
Yahoo!ニュースに掲載しているramentimesだいちのおすすめ記事がLINEで届きます！
1週間分の記事をまとめてお届けする
【だいち「ラーメンの時間ですよ！」】が配信スタート！
毎週日曜日の18時15分にお届けします。
ぜひLINEの友だち追加をお願いします！
<友だち追加の方法>
■下記リンクをクリックして友だちを追加してください
だいち「ラーメンの時間ですよ！」（外部リンク）
※本リンクはYahoo!ニュース エキスパートとの共同取り組みで特別に設置しています。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
