シャキッと食感が美味しい！「シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン」の2品献立
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回の献立は、「シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン」「2種パプリカのチョレギ和え」の中華風！
ごろっと入ったシーフードとレタスの食感がおいしいチャーハンを主食にし、切って和えるだけの副菜を添えて簡単にできちゃう献立です。
買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！
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シーフードミックス…200g
レタス…1/4個
長ネギ…1/2本
にんにく…1片（チューブなら適量）
卵…1個
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個
きゅうり…1本
ごま油
塩
こしょう
しょうゆ
鶏ガラスープの素
白いりごま
砂糖
酢
主食：シーフードミックスで簡単！レタスチャーハン
材料（2人分）
シーフードミックス…200g
レタス…1/4個
長ネギ…1/2本
にんにく…1片（チューブなら適量）
卵…1個
ごはん…400g
ごま油…適量
塩…少々
こしょう…少々
【A】
しょうゆ…大さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
作り方
①長ネギ、にんにくはみじん切りに、レタスは手でちぎる。卵はボウルに割り溶く。
②フライパンにごま油（小さじ1）をひき、シーフードミックスを冷凍のまま入れる。中火で炒め、溶けてきたら一度取り出す。
③同じフライパンにごま油（小さじ1）、にんにく、長ネギを入れて中火で熱し、香りがでてきたら、シーフードミックスを戻し入れる。
④ごはんを入れてほぐしながら炒める。ごはんがほぐれてきたら【A】を入れ、味がなじんできたら卵を入れ炒める。
⑤卵が固まってきたら、塩・こしょうで味を調える。レタスを炒め合わせ、しんなりしてきたら皿に盛る。
副菜：2種パプリカのチョレギ和え
材料（2人分）
パプリカ（赤）…1/2個
パプリカ（黄）…1/2個
きゅうり…1本
白いりごま…適量
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
酢…大さじ1
作り方
①パプリカは細切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりに塩少々（分量外）をまぶす。
②ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせる。キッチンペーパーなどできゅうりの水気を切る。器に野菜を入れ、調味料を入れて和える。
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