すし好きなら、1度はお参りして欲しい神社があります。それは、すし塚のある「波除神社」です。

築地場外市場の一角にある「波除神社」の境内脇には、すし塚をはじめ、海老塚、玉子塚、鮮魚塚、昆布塚などがあります。

すし塚は東京都鮨商環境衛生同業組合、海老塚は東天会てんぷら料理協同組合、玉子塚は東京鶏卵加工業組合によって建てられました。組合による「魚霊祭」が行われることもあります。

筆者も大好きな、すし。すし塚にかかれている石碑の文面に、心動かされました。

すし塚の由来
「すし　日本の風土に育ち　日本の誰もがこよなく愛し　自慢している食べ物　それが　すし　永い永い伝統の中にある　すし　しかしその歴史の蔭にいくたの魚介が　身を堤してくれたのであろうか　世人の味覚をたのしませ　そして　また　わたし達のたつきの基になってくれたさかなたち　それらあまた魚介の霊を慰めとわに鎮まれしと祈り　而して永遠の食物としてのすしを表徴するため　ここゆかりの地にすし塚を建てたゆえんである」（原文）

すし塚の建てられた11月1日は「全国すしの日」でもあります。築地で美味しいすしを食べたあとは、ぜひ波除神社にも立ち寄ってみてください。
【波除神社】
住所：東京都中央区築地6－20－37
参拝時間：自由参拝（社務所は毎日9時～17時まで）