今回は、ワンボウルで簡単に作れるマフィンのレシピをご紹介します！

バターを使わずオイルで作るので簡単&コスパも良しです◎

材料/12個分

【生地】

• たまご......2個
• 砂糖......60g
• 牛乳.....150ml
• 米油(サラダ油でもOK).....100ml
• ホットケーキミックス......300g

【トッピング/お好み量】

• アーモンドスライス
• チョコチップ
• 冷凍ブルーベリー
• クリームチーズ
• バナナ
• お好みで粉糖

作り方

１、ボウルにたまご2個を割り入れ、泡立て器で良く溶きます

２、砂糖60gを入れ混ぜます

３、牛乳150mlと米油100mlを入れ、良く混ぜます

４、ホットケーキミックス300gを入れ、粉気が無くなるまで混ぜます

５、マフィン型にグラシンカップを敷き、カップの8分目まで生地を入れます

※バナナは生地にも混ぜる為、生地を残しておきます

６、トッピングを乗せます

今回は、アーモンド、チョコチップ、ブルーベリークリームチーズ、バナナの4種類を作ります！

バナナ(1本)は、半分はスライス、半分は潰して生地に混ぜます（スプーンなどを使って潰します）

７、型を数回落として空気を抜き、180度に予熱したオーブンで20分焼きます

焼き上がり♪

完成！

ふんわりあまーいマフィン♪

ぜひお試しください！