こんにちは♪ しろくろカフェです！

今回は、ふわふわ食感がたまらない！しろくまのプチブッセのレシピをご紹介します！

ブッセって作るには少し難しいイメージがあるかもしれませんが、シンプルな材料で意外に簡単に作れちゃうんです！

かわいいブッセ、ぜひ作ってみてください〜〜♪

材料/12個分

• たまご：1個
• 砂糖：25g
• 薄力粉：30g
• 粉糖（まぶす用）：適量

［ガナッシュ］

• ミルクチョコレート：50g
• 牛乳：大さじ1

［デコレーション］

• チョコペン：1本
• ホワイトチョコペン：1本

作り方

１、卵１個を卵黄と卵白に分けます

２、（メレンゲ）卵白が白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます

３、砂糖を半分入れて泡立て、もこもこしてきたら残りの砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます

ボウルを逆さにしても落ちてこなければOK！

４、卵黄を入れ、泡立て器で混ぜます（混ぜすぎ注意）

５、薄力粉をふるい入れ、ヘラで切るように、粉気が無くなるまで混ぜます

６、丸い口金を付けた絞り袋に入れ、直径３cmの円でクマ型に絞っていきます

顔→耳の順で！

７、天板を落として空気を抜き、表面に粉糖をまぶします

８、１７０度に予熱したオーブンで１３分焼きます

９、（ガナッシュ）耐熱ボウルに板チョコ１枚、牛乳大さじ１を入れ、５００Wのレンジで１分加熱して、ヘラで混ぜて溶かします

１０、絞りやすい固さになるまで、冷蔵庫で冷やします

１１、冷めたら、シートからゆっくり剥がします

１２、（デコレーション）ホワイトチョコペンで鼻を書きます（くまさん半分）

１３、ホワイトチョコが固まったら、黒のチョコペンで目と鼻を書きます

１５、絞り袋に入れたガナッシュを絞り、挟みます

完成！

ふわふわの生地になめらかなガナッシュがベストマッチ！！

ひとくちサイズで食べやすいのも嬉しい♪

プレゼントにも喜ばれますよ(^^)

日持ちの目安

冷蔵保存で２〜３日です！

ぜひ作ってみてね♪