もうすぐお正月です

おせち料理といえば「筑前煮」を作られる方も多いと思いますが

子どもが喜んで食べてくれるこんな筑前煮はいかがでしょうか

いつもの筑前煮がぐーんと可愛くなりますよ

材料　４人分

作り方

来年の干支は「うさぎ」なので

うさぎの抜き型を使います

①大根、人参、こんにゃく、さつま揚げをうさぎの形にくり抜きます

②花人参、花大根を作ります

③レンコンは軽く下茹でをして、お花の形に飾りを入れます

④里芋、ごぼう、厚揚げは食べやすい大きさに切ります

⑤お鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を炒めます

⑥他の材料とだし汁、★の調味料を加えて煮込みます

※さつま揚げは後で加えます

沸騰したらフタをして弱火で１５分煮込みます

⑦さつま揚げを加えて軽く煮込みます

⑧②とキヌサヤを茹でます

⑨筑前煮を器に盛り、⑧とぎんなんを飾ります

※花人参などに豆などをつけてあげると、より可愛くなるのでオススメです

出来上がりです

▼詳しい作り方は動画でもご紹介しています

「おせち料理は注文したけど、筑前煮は手作り！」

という方も多いと思います

ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

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参考にしてもらえると嬉しいです

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