こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

今回は寒い日にピッタリ「なんちゃってテールスープ」をご紹介します

本当はテールを使ってスープを作りたかったのですが「テールが高い…」
なので安い牛肉の小間切れで作ってみたところ！

これはもうテールスープだ！！

と家族が大絶賛してくれた奇跡のスープです
ぜひ一度作ってみて下さい

材料　４人分

• 牛小間切れ肉　１００ｇ
• 長ネギ　１本
• ごま油　小さじ１
• にんにくチューブ　２cm
• 生姜チューブ　２cm
• ☆水　６００cc
• ☆酒　小さじ１
• ☆塩コショウ　少々
• ☆鶏ガラスープの素　小さじ２
• ☆醤油　小さじ１

作り方

牛肉を細かく切ります

長ネギは斜めに薄切りにします

お鍋にごま油を熱し、牛肉とにんにく、生姜を入れて炒めます

☆の材料を入れて強火で沸騰させます

火を止めて長ネギを入れたらできあがりです

あっという間に作れるテールスープ風！
これが絶品なんです

お肉も入っているのでお腹も満足できるスープです
ぜひ寒い日に！作ってみて下さい

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