もうすぐお正月です

年末は大掃除やおせち作りで大変ですよね…

なので今回は

• 早めに作って冷凍できる！
• フライパンで作れる！
• 鬼すだれ不要！
• お花の形の伊達巻き！

をご紹介致します

個人的に甘い伊達巻きが苦手なので

今回は砂糖を使っていませんが

甘い伊達巻きが好みの方は砂糖を追加してください

材料

• 卵　３個
• はんぺん　５０g
• みりん　小さじ１
• 酒　小さじ１
• めんつゆ（２倍濃縮）小さじ１
• 塩　ひとつまみ

材料をすべてフードプロセッサーに入れて

混ぜ合わせます

フライパンに薄く油を塗ったら生地を流し入れ

アルミホイルかフタをして

弱火でじっくり焼いていきます

表面がしっかり固まって良い色に焼き色がついたら取り出し

四角にカットします

手前からきつめに丸めたら

ラップで包みます

ラップの上に串を３本乗せます

その上にラップで包んだ伊達巻きを乗せます

その上に串を３本乗せます

ラップで包みます

真ん中、両サイドを輪ゴムで縛ります

このまま冷蔵庫に入れて冷まします

カットしてみると

お花の形の伊達巻きの出来上がりです

冷蔵庫で３日間

冷凍保存で１０日間日持ちをするので

早めに作って冷凍保存をしておくと

年末も楽になりますよ

ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

見て頂いてありがとうございました