こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

今回はごぼうサラダの作り方をご紹介したいと思います

ごぼうと人参を茹でてマヨネーズで和えるだけ？！じゃないんです
美味しさのポイントは「先に味をつけておくこと！」

ぜひ一度作ってみて下さい

▼１分間の簡単な作り方動画もあります

材料

• 人参　小１本
• ごぼう　細め２本程度
• ごま油　大さじ１
• ★めんつゆ〈２倍濃縮〉　大さじ２
• ★お酒　大さじ２
• ★砂糖　小さじ１
• ☆マヨネーズ　
• ☆すりごま
• ☆塩コショウ

作り方

人参は細切り、ごぼうはささがきにします

フライパンにごま油を熱して、人参とごぼうを強火で炒めます

ポイントは軽く焦げ目がつくまで炒めること！

★の調味料を入れます

フタをして２分蒸し焼きにします

フタを外して水分を飛ばしたら取り出します

☆を入れて混ぜ合わせます

マヨネーズ、すりごまの量はお好みで。塩コショウは軽めでＯＫです

これがＮＯ．１！ごぼうサラダの完成です

食べた人に必ずレシピを聞かれるごぼうサラダ！
お弁当にもおすすめです

ぜひ作ってみて下さい

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