今回は、ニンニクの芽を食べると期待できる栄養効果と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. 風邪予防・疲労回復効果

ニンニクの芽に豊富に含まれるアリシンは、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復効果や免疫力向上の効果が期待できます。風邪予防にも効果的です。

2. 美肌効果

ビタミンCが豊富で、抗酸化作用により、シミやシワの発生を抑え、美肌効果が期待できます。

3. 便秘解消・腸内環境改善

食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘解消や下痢予防に効果が期待できます。

善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす働きも期待できます。

4. アンチエイジング効果

ビタミンEが豊富で、抗酸化作用により、細胞の老化を防ぎ、アンチエイジング効果が期待できます。

5. 骨粗鬆症予防

カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症の予防に効果が期待できます。

ニンニクの芽は、栄養価が高く、様々な健康効果が期待できる食材です。ぜひ、積極的に食生活に取り入れてみてください。

それでは、ココから！
ニンニクの芽と砂肝も炒め物レシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

砂肝 250g
ニンニクの芽 1パック
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
創味シャンタン 小さじ1/2
塩・コショウ 少々

【作り方】

1. ニンニクの芽は斜め切りにしてサッと茹で、水気を切る。

2. 砂肝は食べやすい大きさに切って塩コショウで下味を付ける。

3. オイスターソース、酒、創味シャンタンを混ぜ合わせる。

4. フライパンに油を熱し、砂肝を炒める。

5. ニンニクの芽を加えて炒め合わせる。

6. 3の合わせ調味料を加えて全体に絡める。

はい！できあがり〜
ニンニクの芽の風味が効いて、コリコリの食感の砂肝がクセになる美味しい炒め物です。

おかず、おつまみに抜群なので
ぜひ一度作ってみてください
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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