今回は、厚揚げを使用した簡単で美味しいレシピと身体に嬉しい5つのパワーを紹介させて頂きます。

厚揚げは、豆腐を油で揚げた食品で、たんぱく質やカルシウムが豊富です。豆腐よりも栄養価が高く、様々な栄養素を摂取できることから、注目されています。

1. 筋肉の維持と成長をサポート

厚揚げに含まれるたんぱく質は、筋肉の合成に欠かせない栄養素です。筋肉量を増やすことで、基礎代謝が上がり、ダイエット効果も期待できます。

2. 骨を強くする

カルシウムは骨の主成分です。厚揚げを食べることで、骨密度を高め、骨粗しょう症予防に繋がります。

3. 貧血予防

鉄分は、血液中のヘモグロビンを作るために必要な栄養素です。鉄分不足は貧血の原因となるため、厚揚げを食べることで貧血予防が期待できます。

4. 女性ホルモンのバランスを整える

大豆イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをする成分です。更年期障害の症状緩和や、美肌効果も期待できます。

5. 血液をサラサラにする

ビタミンKは、血液を凝固させる働きがあり、出血を防ぐ効果があります。また、骨の健康維持にも役立ちます。

厚揚げは、たんぱく質、カルシウム、鉄分など、私たちの体に必要な栄養素が豊富に含まれています。様々な料理に活用できるため、飽きずに食べ続けられます。ぜひ、毎日の食事に取り入れてみませんか！

それでは、ココから！

厚揚げのニラ玉あんかけレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

厚揚げ：1パック

ニラ：1束

カニカマ：4-5本

卵：2個

水溶き片栗粉：適量

「あんかけ調味料」

水：400ml

鶏ガラスープの素：小さじ2

酒：小さじ2

薄口醤油：小さじ1

オイスターソース：小さじ2

生姜すりおろし：小さじ1

【作り方】

1. ニラを5mm長さに切り、カニカマはほぐす。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. フライパンで厚揚げに焼き色をつける。

3. フライパンにあんかけ調味料と1.を加え、煮立たせる。弱火で5分ほど煮込む。

4. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 溶き卵を回し入れてすぐ火を止め、蓋をして3分ほど蒸らす。

はい！できあがり〜

ふわとろで温まる厚揚げのニラ玉餡掛け！

寒い日に作って欲しい凄く美味しい一品なので、ぜひ、一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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