野方でつけ麺といえば此処は外せない!行列が絶えない味噌専門店【味噌麺処 花道/野方】
どうも!つけ麺専門美食家のつけりきです。
今日は中野区野方にある「味噌麺処 花道」さんの濃厚味噌つけ麺を紹介します!初訪問です。
味噌つけ麺の中で花道さんが一番好き!という方も多数いらっしゃる味噌の大人気店となります。僕が味噌つけ麺で好きな麺処花田さんやジョニーの味噌さんとの違いも気になるところですね。早速見ていきましょう!
外観
2008年8月にオープンされました。もうすぐで15年のお店だ!
野方駅から徒歩4分ほどの商店街にてお店を発見。ご近所の方にも愛されていそうな雰囲気です。
日曜の12時頃で入店まで15分ほど待ちました。
メニュー
基本はもちろん味噌ベースのスープです。辛味噌も結構推されているので再訪時には狙いたいところ!お腹に余裕のある方は野菜大盛りや麺大盛りにしてくださいね。イラストがポップで可愛らしい。
卓上
卓上には胡椒や辛味などがご用意されていました。
店内はカウンター6席の他に、テーブル席も設置されており家族での訪問にも対応してくれそうです。
全体
注文後10分ほどして着丼。活気の良い店員さんが手際よく作ってくれました。
麺線がしっかり整えられていて嬉しい。スープにも具材がたっぷり入っていますね。
味噌といえばバターのトッピングは外せませんよね!他にもフライドガーリックや辛ニラ、魚粉などのトッピングが多数ご用意されていました。自分好みにカスタマイズしてください!
麺
艶やかで見るからに美味しそうな極太ストレート麺。小麦の香りがしっかりと伝わってきます。スープにも絡んでくれそう!
麺量は並盛りが300g、大盛りが400g、特盛りが500gです。トッピング等は全てスープに入っています。
バター
別皿トッピングで提供されたバター。バターというよりはマーガリンですかね?
タイミングしっかり見て投入しましょう!
スープ
豚骨・鶏ガラ・野菜をたっぷり煮込んで作られた濃厚味噌スープ。ニンニクやラードも効いており、奥深さと共にパンチも効いていますね!美味しい。
炒め野菜はアツアツなのですが、スープは若干ぬるめでした。美味しい味噌はアツアツじゃ方が味が際立つのかな?
肉厚なチャーシューや極太メンマも美味しく、あっという間の完食!スープ割りまで美味しくいただきました。
総括
味噌つけ麺の有名なお店に初めて行ってきました!他に美味しい味噌つけ麺のお店があればぜひコ教えてくださいね。ごちそうさまでした!