こんにちはチャッキーです
今回は、ご飯のお供に抜群の
作り置きもできる新玉ねぎレシピを紹介させて頂きます。

まず！初めに、新玉ねぎは、旬の時期に出回る比較的甘みが強くて柔らかい食材です。

新玉ねぎを韓国風のピリ辛な味付けにする事で、ご飯との相性抜群の美味しい絶品になります。

【辛味と甘みのバランスが良い】

今回のレシピに使用するコチュジャンや豆板醤は、辛味が強い調味料ですが！
同時に甘味や旨味もあるため、新玉ねぎの甘みと絶妙に調和します。
また、創味シャンタンのうま味が加わることで、味が深みを増し、より美味しくなります。

【香りが豊かになる】

このレシピで使用する胡麻油や煎り胡麻は、芳醇な香りがあります。
これらの調味料が加わることで、辛子玉ねぎの香りがより豊かになり、食欲をそそります。

【冷やして食べることで爽やかな味わいに】

作り置きして冷蔵庫で冷やして食べることで、辛味と香りが馴染み爽やかな味わいになります！
優しいピリ辛の刺激が食欲をそそります。

以上の理由から、新玉ねぎを韓国風のピリ辛な味付けにすると、美味しさが引き立ちます。

それでは、ココで
韓国風ピリ辛新玉ねぎ漬け 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

玉ねぎ 1個

☆濃口醤油 大さじ1

☆胡麻油 大さじ1

☆コチュジャン 小さじ1

ホットペッパー営業豆板醤 小さじ1

☆おろしニンニク 小さじ1

☆創味シャンタン 小さじ1

☆煎り胡麻 大さじ1

【作り方】

①新玉ねぎ玉ねぎを薄くスライスする！

②ボウルに新玉ねぎスライスと☆を全て入れ
全体的にしっかり混ぜ合わせる
（豆板醤とコチュジャンが混ざりにくいので注意）

③冷蔵庫で最低3時間〜ひと晩は冷し馴染ませる

はい！できあがり〜
新玉ねぎの甘味に旨味と刺激が加わり！
熱々ご飯との相性抜群で
様々な料理のトッピングにもオススメの
作り置きしておくと便利な絶品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。