こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、ホットケーキミックスで簡単に作れる

「はちみつヨーグルトケーキ」を紹介します。

牛乳の代わりにヨーグルトを使うことで

冷めてもふわふわ、むっちり！

一口食べれば、ほんのり爽やかな

ヨーグルトの風味が広がります。

蜂蜜のすっきりとした優しい甘さだから、

いくらでも食べられちゃいますよ（笑）

材料4つを混ぜて焼くだけで作れるので

ホットケーキミックスが余っている方は

是非作ってみて下さいね。

材料　※4人前

• 無糖ﾖｰｸﾞﾙﾄ　200g
• ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　200g
• 卵　　　　　1個
• 蜂蜜　　　　20g

作り方

①ボウルに卵と蜂蜜を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。※オーブンを180度に予熱しておく。

②ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

③ホットケーキミックスを加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。

④クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に③の生地を8分目まで流し入れ、180度のオーブンで25分焼く。

④食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつけたら出来上がり。

ポイント

ホットケーキミックスは混ぜすぎると生地が固くなって膨らみにくなるので、さっくりと混ぜて下さい。

おわりに

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