焼き菓子が恋しくなる季節ですね。

そこで本日は、大阪メトロ谷町四丁目駅から徒歩で５分ほど。マフィンと焼き菓子の店「culmal（クルマル）」を訪ねました。

コーヒーとマフィンでほっと一息。そんな時間も必要でしょう。

お店は白基調のガラス張りでお洒落。外観もさることながら、店内もまた温かみのある照明が心地良い。ショーケースにはおいしそうなマフィンがずらりで、焼き菓子もありますね。カウンターや丸テーブルの椅子席などイートインスペースも完備ですから、中でほっこりして食べることもできます。

「毎日の生活に寄り添うお菓子を」がコンセプトで、「毎日でも食べたい飽きのこない16種類をそろえています」（オーナーさん）と言って、常に16種類のマフィンがそろう。

国産バターなど厳選した素材を使用し、生地の配合や焼き方にこだわっているとか。

ショーケースを見ると、確かにどれもこれもおいしそうですね。見た目も鮮やか。

なかでも、一番人気は「発酵バター」300円。風味豊かで、しっとり＆ふんわり食感。実際に食べてみましたが、なるほどうまい。飽きのこない味といえるでしょう。甘さは控えめで、贅沢な味わい。底にザラメが敷かれているので、お見逃しなく。

他にも、筆者がお土産用に購入したのは、チョコくるみマフィン360円、チョコチップマフィン280円、コーヒーショコラ330円、バニラオレオマフィン300円。

ちなみにチョコくるみ（写真右端）は、濃厚なチョコ生地にチョコチップとくるみを合わせたもの。コーヒーと合いますよ。

オーナーさんに聞くと、とくに生地の配合が難しいらしく、「春夏秋冬、焼く時間も違いますし、季節によって湿度も違うので、大変ですよ」とのこと。

ほぼ毎日1個ずつ買う方もいれば、週末になると必ず来店される方もいるそうで、男女問わず人気のようです。

小ぶりサイズだから、いろんな種類を食べたくなります。

ティータイムのお供にぴったり。

興味ある方、足を運んではいかがでしょうか。

店舗情報