【大阪・天満】名物はホルモンバター焼き！ハイボール50円昼呑みも！「大阪タレ焼 伝助」
皆さん、こんにちは。
本日はJR天満駅前にやってきました。
昼間から賑わう楽しいエリアですが、名物料理と昼吞みを満喫しようと足を運んだのです。
駅から徒歩で5分ほど。お店は、ホルモン焼きとお得な酒が自慢の大衆居酒屋「大阪タレ焼 伝助」です。
2024年10月1日オープンの新規店ですが、お店の外観はあえて古風な造り。これは1人でもぶらっと入りやすいでしょう。
13時から営業開始。
ハッピーアワータイムでなんとハイボール50円！（17時まで）もあります。
これって、天満価格でしょうか。めちゃ安です。
「大阪タレ焼 伝助 」看板メニューはホルモンバター焼き！
踏み入った店内も昔ながらの大衆的な雰囲気で、落ち着きます。
それと、ここは女性スタッフばかりですね。
3人いますし、気安く話しかけてくれますよ（男性スタッフもいるようですけど）。
カウンターとテーブル席が完備で32席。
まだ空いていたので、テーブル席へ。
着席後、まずはメニューをチェック。
看板料理は「ホルモンバター焼き」（1815円、税込み）。
これは外せませんね。
下味がしっかりついた香ばしいホルモンを、4種のタレにつけて味わえる自慢の一品です。
さらに注文率80%の「霜降り牛刺し」（550円）は必食とのこと。
これもいただきましょう。
もう一品、「厚切り塩たん」（1320円）もおすすめというので、
追加注文です。
ドリンクはタコハイ209円を。
メニューにはハイボール50円もありましたよ！
他に、「牛とろユッケ」（935円)や、
すぐにできる一品、「なんこつ梅肉和え」（462円）、
「ホタルイカ塩麹漬け」（465円）、
「豆もやし塩ナムル」（429円）なんかも。
秘伝タレとバター！新鮮野菜とホルモンがボリューム満点！
タコハイを飲んで一服するうち、料理が届きました。
まずは「ほぼ原価の霜降り牛刺し」が目の前に。
おおっ。
なんともおいしそうですし、お得な価格ですね。
続いて「厚切り塩たん」が登場です。これは焼いて食べます。
最後に届いたのは「ホルモンバター焼き」。
見ただけで驚き！
四角い鍋に野菜がてんこ盛りで、山のように盛り上がっています。
一人前（１人なので）ですが、これはなかなかの量でしょう。
店員さんがホルモン鍋に火を掛けてくれます。
色んな部位のホルモン（４～５種類）と、玉ねぎや豆もやし、きのこ、キャベツ、ネギといった野菜の数々。
実にボリューミーで、頂上のバターが溶けだすと、いい香りが漂ってきます。
（食べ方の丁寧な「説明書き」があります）
途中で、店員さんが混ぜに来てくれます。
「下味がついていますので、そのままでもお召しあがっていただけます。
４種のタレで味変しながらも、いいですよ」
さっぱりレモンたれ、こってり味噌たれ、ガッツリにんにく塩たれ、ツンツンわさびたれの4種類がそろっています。
やがて山が崩れていいあんばいに仕上がってきましたね。
さあ、いただきましょう。
牛刺しから、箸をつけました。
「うんまっ！」
これ、ほんとに必食です。
上質な牛肉がめちゃ柔らかくて、おいしいこと。まさに珠玉の一品です。
塩たんも焼き上がったので、一口食べると、
これまた柔らかくて、旨味満点です。
ホルモン焼きも、食べていきましょう。
うん、めちゃおいしい！
なるほど看板メニューに偽りなし。
しっかりした下味で、甘さもあって、ヘルシーな野菜のシャキシャキ感、
コリコリのホルモンが絶品です！
4種のタレもすべて味わいました。
個人的にはレモンたれが好みですが、いずれも味変に最適です。
生一味も、鍋に加えると、コクが増します。
タコハイを飲みながら、すべて食べ尽くしましたね。
お酒も進む、食も進む。
かなりハードな量でしたが、贅沢な味わいで、すっかり平らげましたよ。
ふう、満腹！
ご馳走様でした。
店舗情報
店名:大阪タレ焼 伝助
住所:大阪市北区天神橋筋5-6-22
電話:06-4256-5106
営業時間：13:00～04:00
定休日：無休
アクセス：JR天満駅より徒歩約5分
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