皆さん、こんにちは。

本日はおいしいたこ焼きをご紹介します。

かなり特徴的で、大量の天かす入りの名物たこ焼きです。

さらに、平日のライチタイム限定ですが、変わったたこ焼きを味わえますよ。

おじゃましたのは、阪急京都線南方駅から徒歩1分、「たこ焼十八番西中島本店」です。

お昼の2時に入店しました。

店内はカウンター席とテーブル席で18席。

早速、メニューを見ると、

ランチタイム限定で「おはこ三種盛」（天だしorポン酢、塩、ソース）12コ790円、

「おはこ四種盛」（天だし、ポン酢、塩、ソース）16コ1050円がありました。

今回は全種類を味わいたかったので、後者をセレクトです。

実はこのお店、何度かお客で立ち寄ったことがあるのですが、

天かすを半端ないくらい大量に投入するのです。

それがめちゃおいしいんですよ。

ただ、ランチ限定メニューをいただくのは今回が初めて。

「たこ焼十八番」生地には牛乳をブレンド、外はカリッ＆中はクリーミー

入り口で焼き師のパフォーマンスを見ることができます。

同店では生地にはだしと牛乳をブレンドし、タコ、紅ショウガ、小エビをまぶしています。

たっぷりの天かすをどっと載せると、ここからは高速仕上げ。

生地に天かすを巻き込むようにクルクルっと。

素早く小まめに返し、熱伝導率の良い銅板で生地表面を均一に焼きつけていく。

焼き上がりはカリッ＆中はちょいクリーミー。

焼き師の技術が光りますね。「一球一魂」のたこ焼きです。

1990年（平成２年）西中島南方駅前に開業したのが、｢たこ焼十八番｣の始まりで、現在、4店舗を展開中。

すでに34年もの歴史を重ねているんですね。

「たこ焼き十八番」こだわりの4種の味を満喫

間もなく、届きました。

おおっ。

見た目も豪華ですね。

ソース、ポン酢、天だし、塩の４種類となっています。

さあ、いただきましょう。

箸を使って食べます。

まずは定番のソース味から。

うん、うまい！

口の中で満足感が広がります。

続いてポン酢を。どんな味でしょうか。

ポン酢に浸してから口に入れると、なんと、酸味と柑橘の味が合わさり、かなりいけます。

この味は初めてでしたが、大根おろしも入っているので、

生地とうまく融合し、おいしいこと。

このうまさはちょっと驚き。

さらに天だしへ。

大根おろしと少し唐辛子が混ざり合い、たこ焼きの生地が天だしを吸ってマイルドな味に。創意工夫の味と言えますね。

「たこ焼き十八番」シンプルな塩味にハマる人も！

最後は塩味。粗塩がかかっていますが、

これがまあ、シンプルながら実に美味！

これも初めての味。たこ焼きと塩って、めちゃ合うんですね。

塩味はハマる人がけっこう多いらしく、ほんと、ハマります。

塩で食べられるお店は他にもありますが、一気に好きになりました。

４つの味変を堪能。ほんまにおいしいです。

16コもいただいたので、満腹になりましたよ。

スタッフさんによれば、「創業時はソース味だけだったんですけど、時代の流れで、種類が増えていったんです」とのこと。

もちろん昼間はこのメニューがよく出ますが、

やはり一番人気は、ソース、ソースマヨだそうですよ。

ご馳走様でした。

関連記事です↓居酒ジャーナルです

たこ焼き発祥はどこ？有名な「会津屋」か？ソースをつけない旨さの秘密も！

大阪・天六発、老舗たこ焼き「うまい屋」は途中で生地を足す二度焼きが旨い！！創業71年

【大阪西中島発】備前黒牛一頭買い、ステーキランチが旨いおしゃれ肉バル！「グリルモトカラ西中島店」