■江戸川区篠崎の『ラーメン勝』さんにお邪魔してきました。

かつての超有名らーめん香月出身の店主が地元にオープンしたお店です。

ランチ営業は行っておらず、18時オープンでかつては深夜まで営業していたそうですが、現在は23時ごろにお店を閉めているようです。

外観

10人並んでいましたが、回転率は正直悪いです。理由としては多くても2杯づつしか作らないロット、

大半が女性でゆっくりめのお客さんが多い、座席数が多くないなど様々です。

メニュー

らーめんかみそらーめんの2択です。トッピングメニューも用意がありボリュームたっぷりで増量されるようです。

みそらーめんを大盛にてお願いしました。口頭制で後お会計です。

ラーメン

麺が見えないくらいの背脂で埋め尽くされています。

スープに埋まってそこまでには見えませんが、めんま、ネギは凄まじい量でした。

麺リフト

麺はかなり細めで、やや柔らかめの仕上がりでした。

優しい麺がしっとり系が好きな人にはバッチリハマると思います。

スープ

味噌はほんのりで、背脂はかなり細かく、見た目とは裏腹にかなりスッキリとしたスープでした

女性に人気なスープなのも頷けます。これなら夜遅く食べても罪悪感は少ないかもしれません（笑）

トッピング

このチャーシューが美味しすぎて驚きました。厚みもあって、味付けも丁度良かったです。

小食の方には割とボリューム感に困惑するかもしれません。

めんまもコリコリしており非常にレベルが高いです。そして、惜しみないくらいの量が入っているのも満足感が高いです。

卓上調味料

ニンニク、辛味、一味、胡椒、お酢など割と豊富なラインナップが取り揃えありました。

店舗情報