こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回の献立は、「さっぱりうまい！そうめんで簡単冷麺」と「ニラたっぷりシーフードチヂミ」の２品献立です！

冷麺はそうめんを利用するので時短に。キムチの辛さがスープとよく合います。チヂミはにらとシーフードがたっぷり入って、もちもち食感で美味しい！

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主食：さっぱりうまい！そうめんで簡単冷麺

材料：2人分

きゅうり…1本
そうめん…200g
キムチ…70g
ツナ缶…1缶
卵…1個
白いりごま…適量
水…600ml

【A】
鶏ガラスープの素…大さじ1と1/2
ごま油…小さじ1
酢…小さじ1
砂糖…ふたつまみ
塩…少々
こしょう…少々

作り方

①卵は茹でて半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。水600mlに【A】の調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

②鍋に湯を沸かし、規定時間通りにそうめんを茹でる。茹で上がったら流水で洗い、水気を切る。

③器にそうめんを盛り、冷やしておいたスープを注ぐ。具材をバランスよく盛り付け、白いりごまをふる。

副菜：ニラたっぷりシーフードチヂミ

材料：2人分

シーフードミックス…100g
ニラ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
ウインナー…3本
水…140ml
ごま油…大さじ1
からし…お好みで

【A】
小麦粉…60g
片栗粉…40g
みりん…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4

【B】
ポン酢…大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
コチュジャン…少量

作り方

①玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ニラは5cmの長さに、ウインナーは輪切りにする。シーフードミックスを耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ（600W）で1分加熱する。（シーフードミックスが大きい場合は、解凍してからカットしてね！）

②ボウルに【A】を合わせる。水（140ml）を少しずつ混ぜながら入れる。①の具材を加え、混ぜ合わせる。

③【B】を混ぜ合わせてたれを作る。フライパンにごま油を熱し、②の生地を広げて焼き、弱火で10分ほどしたら裏返す。鍋肌からごま油（分量外）を回し入れてカリッと焼く。

④食べやすい大きさに切り、器に盛る。別皿に合わせたタレを添える。（お好みでからしも添えて）

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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