■新座の『ぜんや』さんにお邪魔してきました。

創業は1999年で歴史は古く、店主さんは通産省の官僚の立場を離れ、塩ラーメンを広げたいという強いご意志の元、ラーメン業界に挑戦されたようです。

かつてはメディア露出も多く、現在はカップ麺袋麺などでお目にかかる事が多い有名なお店です。

外観

『新座駅』から徒歩10分くらですが、駐車場も4台完備しております。

人気店なので周辺駐車場トラブルは多めのようです。近くのコインパを利用し、お店にご迷惑をお掛けしない方がいいでしょう。

券売機

シンプルに『ぜんやラーメン』一本で、大盛にするか、めんまを増やすか、チャーシューを増やすかシンプルな構成です。

『ぜんやラーメン』をお願いしました。

ラーメン

透き通った美しいビジュアルです、これが20年前にも提供されてたのは驚きです。

麺リフト

『三河屋製麺』特注の中太麺で、縮れ具合と程よい硬めの茹で具合が最高に美味しいです。

スープ

現在の、旬の塩ラーメンといえばかなり繊細な感じが多いですが

ぜんやラーメンは中国の『福塩』を使っており、いい意味でカエシは強めではっきりとした味わいで美味しいです。

トッピング

チャーシューは小さめが2枚で味がしっかりとしており、ラーメンとよく合います。

ほうれん草のボリュームもたんまりで、ネギは荒めにカットしてありますが、強めの塩スープにちょうどいいです。

卓上調味料

ホワイトペッパーのみ添えてありますが、好みにもよりますが、そのままの味で楽しむのが1番だと思います。

店舗情報