■横浜駅の『たまがった』さんにお邪魔してきました。

大分出身の方が、1999年に本店、2007年に横浜店を創業しました。現在は伊勢佐木町店を含め3店舗で展開。

また、茅ケ崎のヌードルワークスや戸塚の麺場絆1048なども輩出されています。

かつては朝5時まで営業しており、学生時代～20代の頃は散々へべれけでお世話になったお店です。

外観

1年半ぶりのお伺いでした。丁度1席空いており、1分も経たないでの着丼で驚きました。

テーブル席もあるので、グループでも楽しめるようになっています。

券売機

今回はらぁめんをお願いしました。むしろこちらのお店でこれ以外頼んだことありません。

麺の茹で時間

いつも通り、かためでお願いしました。バリカタが8秒というのは意外でした。

追加メニュー

追加メニューは現金でも対応してくれます。

ラーメン

値上がりはしましたが、かつての濃厚なたまがったが戻ってきたような気がして気持ちが高まりました。

麺リフト

細麺ストレート、かための茹で具合が、個人的にバッチリで最高に美味しかったです。

スープ

しっかりと炊かれた豚骨は濃厚でクリーミーで呑みの後でも飲みやすいスープです。

卓上調味料

定番の紅生姜やカエシ、胡椒、ニンニク、一味など豊富に取り揃えてあります。

店舗情報