オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は火を使わないレシピです。
暑い日が続くのでコンロの前に立っているのは地獄ですよね!! そんな方におすすめのさっぱり火を使わない小鉢レシピです!!

てことでLet's cooking

1品目

かにかまとちくわの磯辺和え

材料

• ちくわ 5本
• カニカマ 5本
• A ツナ缶 1缶
• A マヨネーズ 大さじ2
• A 青のり 適量
• A 味の素 2振り

作り方

1. ちくわを輪切りにする
2. カニカマをさく
3. 1、2、Aを混ぜ合わせる

2品目

ちくわときゅうりの千切り和え

材料

• きゅうり 1本
• ちくわ 5本
• A めんつゆ 大さじ1
• A 酢 大さじ1
• A すりごま 適量
• A ごま油 小さじ1

作り方

1. きゅうりを千切りにし、ちくわを縦に2等分に切り、千切りにする
2. Aと混ぜ合わせる

3品目

旨トロレンチンナス

材料

• ナス 3本
• 大葉 適量
• A 醤油 大さじ1
• A 酢 大さじ1
• A ごま油 大さじ1/2
• A 鶏がらスープ 小さじ1/2
• A ごま 適量
• A 味噌 小さじ1/2

作り方

1. ナスのヘタを切り、ラップをで包み600Wの電子レンジ4分加熱する。その後3分冷やす。
2. 適当な大きさに割いていく
3. Aと混ぜ合わせ、お皿にもり刻み大葉を乗せる

4品目

山芋とオクラの塩昆布あえ

材料

• 山芋 200g
• 塩 小さじ1
• オクラ 8本
• A めんつゆ 大さじ2
• A ごま油 大さじ1/2
• A 塩昆布 ひとつまみ
• A ごま 適量

作り方

1. 山芋の皮を剥き、縦に2等分に切り、4~5等分に切る
2. オクラの塩を擦り、ガクと茎をとり5~6等分に切る
3. 1、2、Aを混ぜ合わせる

ワンポイント

山芋は短冊切りでもOK!!