オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は蒟蒻レシピです。
居酒屋のお通しで思わず美味しかったので作りました!!
ぜひ真似してみてくださいね!!

てことでLet’s cooking

材料

• 蒟蒻 1枚
• 油 適量
• A 水 200ml
• A 白だし 大さじ2
• A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
• A にんにく 1/2片
• B 輪切り唐辛子 適量
• B ごま 適量

作り方

1 蒟蒻を40~50度のお湯で洗い、スプーンで一口大に切る

2 フライパンにサラダ油をしき、1、かけさっと炒める。灰汁が多い場合は必要に応じてさっと洗う。

3 2、Aを入れ、5分程中火で煮込む

4 器に移し、粗熱をとった後、Bをかける。

ワンポイント

1日冷蔵庫に置いてもOK!!