「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

最近大阪ではラーメン屋の新店ラッシュが続いていますが、長堀橋に10/21にオープンしたのは《麺屋もくもく》さん。

場所は大阪メトロ長堀橋駅7番出口を上がってすぐの商業ビルの2階。《マツヨシ大飯店》さんと同じフロアにあります。

夜営業の《低温調理と炭火焼きの店 もくもく》さんの二毛作営業のよう。

到着した際、オーナーさんが道行く人にチラシを配ってましたが、なんと明日10/28まで1,000円以下のラーメンが500円、1,000円以上のラーメンが半額という太っ腹なオープン記念セールを実施中。

店内はカウンター席とテーブル席ともにあり。

テーブル席に着席。

注文したのは『和牛炙りラーメン』。

通常1,500円のところ、半額の750円！

しばらくして着丼〜

【ビジュアル】

丼一面を覆うA5ランクの神戸牛の雌牛を使用。まだ提供時点では生肉なんですが、提供後に目の前でバーナーで炙るパフォーマンス付き！

【スープ】

まずはスープを。

オーナーさん曰く、牛すじを煮込んだスープにかえしを合わせたどのこと。

若干濃いめの味付けではあるものの肉の旨みが染み出ていいですね。

【麺】

麺は中太平打ち麺。表面はつるんと滑らかながら、パツンとした歯切れの良さと小麦の風味感じる味わい。

【トッピング】

目の前で炙られたA5ランクの神戸牛の雌牛。

口に含むとほんとにとろけるようなそんな柔らかさ。これは美味いっ！

ただ、この手のラーメンは和牛がメインで、しかも後で炙る為他にトッピングも入らずビジュアル的にはあまり映えないという難点がありますが(笑)

サクッと完食〜

ご馳走さまでした。

ラーメンメニューはこの『和牛炙りラーメン』の他、『カモの低温調理のあっさりラーメン』『みそ二郎』と計3種類。残りのメニューも気になるところ。

500円（または半額）セールは明日10/28まで。

もしタイミング合えばぜひ行ってみてくださいね。

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【店舗データ】

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