「目立たないのになぜ人気？」ショーケースの一番隅にひっそり並ぶ「最高峰の隠れた名品」の正体／藤沢市
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藤沢市のみなさまこんにちは。今日も3時のおやつタイムを心待ちにしている、筆者ころんころです。本日のおやつは『シュテルン』の「湘南秀（しょうなんシュー／シュークリーム200円）」です。
パイ生地を乗せたユニークな食感が楽しめる『シュテルン』の「湘南秀」。見た目は老舗ホテルのデザートとして登場しそうな繊細な姿。小ぶりなサイズなので、お皿を用意せずともシュークリーム袋のまま手を汚さずに食べられます。
中身はカスタードと生クリームを合わせた「甘過ぎない」クリーム。店主の渡部さんは「リニューアルを繰り返しながら、10年以上ショーケースに並ぶ定番商品です。『意外とあっさり食べられる』と人気ですよ」と言います。
パイ生地を開けると、優しい香りの濃厚なクリームが顔をのぞかせました。それではパクっとひとくち…
パイ生地とクリームの調和が最高（この生地にはこのクリームだわ！甘さも上品）。クリームの量もほどよく、食べやさも◎です。用意したブラックコーヒーとの相性も抜群で、この大きさと甘さなら立て続けに2個は食べられます...。笑
2020年秋に旭日双光章を受章した先代・渡部 昭さんが手がけた人気商品「湘南秀」。「店頭のショーケースの一番隅」にひっそりと置かれているため目立ちませんが、長きに渡りたくさんのお客さんから愛される逸品です。そんな最高峰の味わいを、本日のおやつに用意してみませんか？
