韓国風細巻き「コマキンパ」の作り方です。
「コマキンパ」とは韓国の細巻きです。
コマとは、「小型、ちび、ちびっ子」という意味だそうです。
こちらのコマキンパは通常サイズのハーフサイズなので、小さなお子様にも喜ばれます。
また、お弁当にもいいですね！
コマキンパを更に小さくしたので、名前は「コマコマキンパ」にしました。

コマコマキンパの作り方

【材料（全形海苔1枚分 8つ分）】

・ご飯・・・140ｇ
・焼き海苔・・・全形海苔1枚
・人参・・・1/4本（約30ｇ）
・ほうれん草・・・1/4束（約50ｇ）
・たくわん・・・約20ｇ
・ごま油・・・少々（最後海苔表面につける用）
・白いりごま・・・少々（海苔の上に塗る用）

〈ご飯用〉
（A）ごま油・・・小さじ1/2
（A）白いりごま・・・小さじ1
（A）塩・・・少々

〈人参用〉
（B）ごま油・・・小さじ1
（B）塩・・・少々

〈ほうれん草用〉
（C）ごま油・・・小さじ1/2
（C）塩・・・少々

【作り方】

１、温かいご飯に（A）の材料を入れて混ぜ合わせ、冷めるまで置いておく。

２、人参は約8の細切りにする。

３、（B）のごま油をフライパンに引いて、人参を炒め、（B）の塩を振る。

４、ほうれん草は、根本を切り落としてよく洗い、ラップに包んだら、500W電子レンジで1分加熱し、そのまま冷めるまで置いておく。

５、水気を絞って、約3幅に切り、（C）の材料をまぶしておく。

６、たくわんは約8の細切りにする。

７、全形海苔は半分に切る。（長い辺の方を半分にする。）

８、海苔の上約1cm程あけて、①のご飯を半量乗せる。

9、四等分に切る。

10、人参、たくわんは2～3本、ほうれん草を乗せる。

11、下からくるくる巻く。

12、海苔の上にごま油を刷毛で塗る。

13、白いりごまを少量乗せて、出来上がり。

ポイント

・今回はほうれん草、たくわん、人参でしたが、魚肉ソーセージ、カニカマなどお好きなものを入れて下さい。
・ご飯は冷めてから海苔で巻かないと、ご飯の蒸気で海苔がべちゃべちゃになります。

最後まで見ていただいてありがとうございます。
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