アボカドは「漬けてください」時短で作れて美味しい一品【意外な組合せとは】
「アボカドは普段あまり食べない」
「どう調理すればいいか分からない」
そんな方に、ぜひ知っていただきたい「アボカドを時短で美味しく調理する方法」をご紹介します。
材料（２人分）
- アボカド…１こ
- 卵黄…２こ
- しょう油…大さじ３
- みりん…大さじ１
- ごま油…大さじ１/２
作り方
薄型のタッパーかバットを用意し…
しょう油、みりん、ごま油を入れて混ぜ合わせておきます。
アボカドを食べやすい大きさ（幅３mmほど）にカットし…
卵黄と一緒にタッパーに移します。
このままだと、上部が液に浸かりにくいため…
食材に密着させるようにラップをかけ、液が上部にもいきわたるようにします。
この状態で、冷蔵庫内で一晩ほど漬け置けば…
濃厚な口当たりがクセになる「アボカド漬け」と「卵黄漬け」が一度に完成します。
副菜として…
そのまま食べても美味しいのですが、中でもオススメなのは…
白ご飯の上に乗せて「卵黄アボカド丼」として楽しむ方法です。
漬け置きに使った液を白ご飯に回しかければ…
とてもご飯がススム一品となります。
「アボカドは普段あまり食べない」という方も、この機会にぜひ一度お試しいただければ幸いです。
これも知ってください
役立つ情報は他にもあります。
この機会にチェックしてください。
今回の内容が「参考になった！」という方は、「料理家ふらお」のプロフィール画面等から「フォロー」をいただけると嬉しいです。
