銀座６丁目にある、カフェレストラン「オーバカナル銀座」。東京にいながら、フランスの雰囲気を感じられる店として、ファンの多いフレンチレストランです。

銀座店には、ベーカリーが併設されています。ここでは、フランスパンやクロワッサン、ペストリーの他、サンドイッチやスイーツ、コーヒーなどが購入できます。

フランス人にとってのフランスパンは、日本人にとっての白米みたいなもの。「どんな料理とでも合う」、「毎日食べても飽きない」、「外側はパリッと、中はモッチリ」がポイントになります。

この店の常連の友人のオススメは、バゲット（３２０円）。レストランで食事を注文すると一緒に提供されるバゲット（フランスパン）と同じものが購入できます。バゲット好きの筆者としては、買わないわけにはいきません。

食事にあうパンだと聞いていたので、バゲットサンドを作るつもりで購入。作りやすいように店頭で4分の１にカットしてもらいました。

ハムチーズサンドとツナサンドにしました。皮は薄めでパリパリ、食パンと比べると口当たりが軽く、たくさん食べられそうです。強めの塩味が、食材を引き立ててくれます。飽きのこない、美味しいバゲットです。

2日続けて通ってしまった筆者ですが、偶然かもしれませんが、2日間とも観光客ではなく、在住と思われるフランス人のお客様が買い物をしていました。フランス人が買いに来るフランスパンなのですね。最近、都内のベーカリーは高級化、値上がりしていると感じていますが、このクオリティでこの価格はお手頃だと思います。クロワッサンやペストリー類も美味で、日常使いにオススメの店です。

【オーバカナル銀座】
住所：東京都中央区銀座6-3-2　ギャラリーセンタービル1F
電話：03-3569-0202
営業時間：9:00-20:00（ベーカリー）
定休日：無休