おうちでバターチキンカレーが作れることを

ご存知ですか？しかも、一食96円！

食堂にもない安さ！

私の十八番なこのレシピ。

お代わり殺到すること間違いなし！

(レシピは5人前ですが2〜3回おかわりすることを見据えての5人前です)

また、節約王「鶏胸肉」使用ですが

驚くほどふわふわ！

鶏肉の概念が覆されます。

実はこのレシピ

キユーピーマヨネーズコンテストに応募し

何次審査も通過し

最終選考は一般人の人気投票と

料理人の票数で

優勝した奇跡のレシピなのです！！

昔のAKB総選挙みたい

レシピリーフにもなり

全国のスーパーに並んだ過去があります。

総SNSでは

554万再生も見ていただきました。

あなたもおうちカレー屋さんを始めませんか？

それでは、レッツ・クッキング！！

バターチキンカレー

【作り方】

1.鶏皮を取り除き(とっておく)胸肉を一口大にカット。

袋の中に肉の身とAを入れよく揉む。30分は寝かせる

2.フライパンに油を入れて温める。胸肉の皮、玉ねぎ、人参を入れ軽く炒める。

3.カレー粉を加えサッと炒める

(この一手間でカレーの香りが強くなる！)

4.Bを加えて沸騰させる

5.1をタレごと入れ、蓋をして10分間弱火で煮込む

6.牛乳とバターを入れて(蓋なし)30分弱火で煮込む

胸肉の皮を取り除いて完成

※この皮は脂を取りながら焼くと、鶏皮煎餅になります。

コツ・ポイント

・辛味ゼロのカレーです。

辛味が好きな方は、カイエンペッパー(一味代用可)とブラックペッパーをかけて食べてください

・本格的なカレーなのでとろみはないです。

豆知識

・ヨーグルトがない場合の代用

→牛乳100mlにレモン汁(ポッカレモンOK)小さじ2

を混ぜる。

・カップにこびりついたヨーグルトは小さじ1の牛乳(分量外)で洗い流し

工程１のビニール袋に入れると無駄なく作れますよ

あとがき

いかがでしたでしょうか？

焼いたかぼちゃやカブ、パプリカなどを添えてもおしゃれですよ！

アレンジ自由自在です。

おいしすぎるので覚悟して食べてくださいね！

それでは、最後まで見ていただきましてありがとうございました。

このレシピは動画でも発信しています。よかったらぜひ見てください。