材料

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ささみ　　　　　　　　150g

キャベツ　　　　　　　100g

ピーマン　　　　　　　1個

長ネギ　　　　　　　　10cm

生姜　　　　　　　　　小さじ1

豆板醤　　　　　　　　小さじ1

(A)甜麺醤　　　　　　　大さじ1

(A)醤油　　　　　　　　小さじ1

(A)酒　　　　　　　　　小さじ1

ごま油　　　　　　　　小さじ1

所要時間

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15分

手順

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1)材料の下準備をする

キャベツをざく切り、ピーマンを乱切り、長ネギをみじん切りにする。ささみはそぎ切りにする。

2)調味料を炒める

フライパンにごま油、長ネギ、豆板醤、生姜を入れて火にかける。香りがするまで弱火〜中火で炒める。

3)具材を炒める

香りがして生きたら、ささみを入れて炒め、火が通ったらキャベツとピーマンを加える。野菜に軽く火が通ったら、(A)を加え炒め合わせたら完成。

Point

・手順1でささみの筋が気になる方は包丁やフォーク等で取り除いてください。

・ささみではなく、鶏胸肉でもヘルシーに仕上がります。

・手順2で調味料が飛び散る可能性があるため、必ず火をつける前にフライパンに入れてください。

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執筆/レシピ：りょす ダイエット王子

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