こんにちは♪

しろくろカフェです！

今回は、余りがちな切り餅のアレンジレシピをご紹介します！

生地にお餅を入れる事でぐんぐん膨らんで

もちもち食感の厚焼きパンケーキが作れます☆

朝食やおやつにもぴったりです！

ぜひお試しください♪♪

材料/３〜４枚分

• 切り餅：１個
• 牛乳：１２０ml
• たまご：１個（室温に戻す）
• ホットケーキミックス：１５０g
• トッピング：バター、はちみつ

作り方

１、大きめのボウルに細かくカットした切り餅と牛乳を入れます

２、６００wのレンジで３〜４分加熱し、泡立て器で混ぜてお餅を完全に溶かします

３、室温に戻した卵１個を入れ、泡立て器で良く混ぜます

４、ホットケーキミックスを入れ、粉気が無くなるまで混ぜます（※混ぜすぎ注意）

５、熱したホットプレートにスプーンで生地を落とし、丸く形を整え、蓋をして弱火で両面をじっくり焼きます。片面１〜２分が目安です

ぐんぐん膨らむ！！

６、トッピングしたら完成です！

生地がもっちもちでしっとりしていて美味しい♪

食感が良くて普通のパンケーキよりも私は好みです(^.^)