前の日に余ってしまった味噌汁。どうしていますか？そのまま味噌汁として楽しんでも良いですが、翌日のランチのメイン料理になる使い方もあります。余った味噌汁を使って、味噌ラーメンを作る方法をご紹介します。

味噌汁アレンジ味噌ラーメン（材料）

• 余った味噌汁 1人分
• 中華麺 1玉
• 鶏がらスープの素 小さじ1
• 麺つゆ 大さじ1
• コーン 大さじ2
• バター 10g
• 水 200cc
• もやしなどお好みの野菜　適量

作り方

1. 余った味噌汁を鍋に入れ、鶏がらスープの素と麺つゆを加えて火にかけます。この時、野菜を加えたい場合は一緒に入れてください。

2. 中華麺を別の鍋で茹で、水分を切っておきます。

3. どんぶりに麺とスープを入れ、バターとコーンをトッピングします。

このアレンジ味噌ラーメンは、通常の味噌ラーメンとは異なる深い味わいを楽しめます。味噌汁を作るときに出汁で仕込んでいるので、やや和風な仕上がりになります。

コツ、注意点

• 味噌汁の具材の量に応じて水を加減してください。お椀1杯分の味噌汁なら、約200ccの水を追加するのが目安です。
• 味の調整は鍋で麺つゆや鶏がらスープの素を加える際に行います。お好みに合わせて味を整えてくださいね。

まとめ

• 余った味噌汁を使って、簡単にアレンジ味噌ラーメンが作れます。
• お好みの野菜やゆで卵、チャーシューなどを加えてボリュームを出しても良いです。
• 味噌汁の量に応じて水を調節し、お好みの味に整えてください。

余った味噌汁で簡単に作れるアレンジ味噌ラーメンは、翌日のランチに最適です。これで、余った味噌汁を無駄にすることなく、おいしいランチに変身させることができます。是非試してみてください。

【関連記事】（生活に役立つ「食材」の豆知識）

・「ゆで卵」をおたま1杯の水で作る方法

・「ゆで卵」の殻をツルッとキレイに剥く方法

・カット大根の「上部」と「下部」、どっちがお得？

・「鶏むね肉」がしっとりするコツ3つ

・値段が「高いバナナ」と「安いバナナ」の違いは？

・ブロッコリーのゆで方（おいしさアップ）

上記リンク先は外部サイト（ぱるとよ）へ移動します。