南太田駅や吉野町駅の近くにパン屋さん「ベイクトラック(BAKE TRUCK)」がオープンしたとの情報です！　大岡川にかかる「一本橋」の近くで、目印はお店の名前がデザインされているバス停の標識のような看板と、可愛らしい黄色い外観♪父と子の親子で2024年4月6日に開業したお店とのことです！

お店に到着すると、店員さんが明るく出迎えてくれて、とってもアットホームな雰囲気！

ロゴのトラックはお父様が小学校の卒業文集に描いた絵とのことで、実際にその絵も見せて頂いたのですが、「パン」という文字までも、まさにそのままロゴになっていました。スーパーの店長さんや執行役員までも務め、現在は卒業文集に描いたパン屋さんを営業しているとのことで、とっても素敵なエピソードです！　ちなみに最初は、ロゴに描かれているような黄色いトラックで「自信の焼き立てメロンパン」を移動販売していたようですが、この度、店舗を構える運びになったようです！

今回は、看板商品の「自信の焼き立てメロンパン」が後少しで焼きあがるとのことで、とっても良いタイミングで伺うことができました！　メロンパンが焼きあがるまでの間、他のパンも選ぼうかと思っていたのですが…。夕方に伺ったため、沢山のネームプレートはあるものの、ほとんど完売。オープンして間もないですが、すでに大人気であることが窺えます。

お肉ジューシー「ピロシキ」やバジルの香りとトロトロチーズ「バジルチーズブール」といった、珍しいパンから、フランス産発酵バター使用「クロワッサン」やこだわりの「食パン(1斤)」といった、定番のパンまで色々な商品があるようです。次回は早い時間に行き、購入してみたいところ！　今回出会うことができたのは、こちらの「コーンマヨパン」。コーンが沢山のっていてとっても美味しそうです。

珍しい見た目の「栃木産 いちごパイ」も気になるところ♪

そして、間もなく、看板商品の「自信の焼き立てメロンパン」が焼きあがりました！　まさに焼きたてホヤホヤのメロンパンです。店内は焼き立ての美味しい匂いに包まれ、食べる前から、すでに幸せ気分。

丸っこいフォルムがとっても可愛い♪メロンパンのシンボルでもある格子状の模様もしっかり入っていて、「思い描いたメロンパン！」と言った感じです！　焼き色や模様がメロンパンによって違うので、いくつか購入して食べ比べてみても楽しそうです。

メロンパンは朝から夜まで焼きたてを楽しめるよう、都度焼いているとのことで、どこまでも焼きたてにこだわるお店の想いが伝わります。

今回は「自信の焼き立てメロンパン」の他に、「ベーグル チーズ」と「スコーン」も購入。急いでお家に帰り、実食です！

「自信の焼き立てメロンパン」は外側はカリっとサクサクなクッキー生地。そして中はやふわふわで柔らかい。食感の違いが最高です。ほんのり甘く、軽い食感なので、結構大きいのですが、パクパクと食べ進められ、あっという間に完食です。食べている間はまさに幸せな時間。リピート決定の商品でした。

2つ購入して、もう一つは次の日に頂きました。焼き立てで頂くのはもちろん美味しかったのですが、次の日も美味しさ健在でした！

続いて「スコーン」もご紹介致します。ツヤっとキレイな焼き色や、ぱっくり割れた層の感じが、何とも美味しそうです。

表面はカリっと香ばしい。そして中はしっとり感もありながら、ザクザクとした食感も楽しめ、病みつきになる新食感！　甘さも丁度良く、「何かつけないと物足りない…」ということもなく、何もつけずに美味しく頂きました。ちなみに、ほんのりした甘さなので、ジャム等と一緒に頂いても良さそうです。

「ベーグル チーズ」はこんがり焼かれたチーズの部分がパリパリ！　そして中はモチモチです。素朴な旨味のある生地に、チーズのコクや旨味がプラスされ、とっても良い感じです。少しトーストしてから頂くと、よりチーズの風味や、外側のパリパリ感、中のモチモチ感が増して美味しかったです。

インスタグラムや掲示されていた「お知らせ」によると、定休日は火曜日。営業時間は10:00～19:00で、焼き上がり次第、営業開始のため早めに開店するすることもあるんだとか！　さらに、19時頃までメロンパンを焼いていることがあるため19時以降も営業していることもあるようですよ♪

是非皆さんも「ベイクトラック(BAKE TRUCK)」に訪れてみてはいかがでしょうか？

【店舗詳細】

店舗名：ベイクトラック(BAKE TRUCK)

住所：横浜市南区日枝町4-97-2 グレイス南太田 104