どう見ても巻き寿司！でもお稲荷さんです。
具で隠れて見えなくなっているけど、稲荷揚げがカップ状態になっています。
使用した稲荷揚げは市販のもの。
勿論自分で煮ても出来ます。
巻き寿司とお稲荷さんを同時に楽しめるような寿司です。
お弁当は勿論！おもてなし料理にもなります。
お好きな具材で楽しんで下さい。

お弁当バージョン↓

稲荷カップ寿司

【材料（4個分）】

＊ 酢飯・・・200g
　（温かいご飯にすし酢やすしのこ等を混ぜて、冷ましておいて下さい。）
＊ 市販の稲荷揚げ・・・4枚
＊ 焼き海苔・・・全形1枚
＊ お好きな具材・・・ボイル海老、枝豆、炒り卵、そぼろ等

【作り方】

① 市販の稲荷揚げは中を開いておく。焼き海苔は半分にする。

② 焼き海苔の片方の端を1cm程あけて、酢飯100gを広げる。

③ 稲荷揚げを2枚重ねて乗せる。（1枚でも良いですが、酢飯の量から2枚にしています。）

④ パタン、パタンと折るように稲荷揚げを包む。

⑤ ラップで包み、そのまま10分程置いて馴染ませておく。

⑥ 包丁を濡らしながら半分に切る。

⑦ 2枚のうち一枚の稲荷揚げを広げる。稲荷揚げのカップになります。

⑧ 稲荷揚げのカップの中にお好きな具材を入れる。

⑨ 具材をしっかり入れるとこんな風に丸くなります。

ポイント

・焼き海苔は長い方の辺を使用して、短い方の辺を半分にしました。稲荷揚げの大きさによって、どちらを半分にするか調整して下さい。
・酢飯は冷ましてから焼き海苔の上に広げて下さい。温かいと焼き海苔がべちょべちょになります。
・包丁で切る時は、包丁を濡らしながらラップごと切ると綺麗に切れます。
・今回の具材は下記写真を参照して下さい。

最後まで見ていただき、ありがとうございます。
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