ボリュームおかず！【節約レシピ】4人分5品1076円！簡単作り置き｜業務スーパー食材

料理系YouTuber/野菜ソムリエ

9/16(月) 20:31

こんにちは(*^^*) Machiko‐sun にお立ち寄りいただきありがとうございます。

今回は”一品1人前103円以下！簡単作り置きボリュームおかず”のご紹介です！
そして、1人前5品で267円・4人前5品で1076円とかなり低価格に抑えました。

物価高騰の中、食費も低予算で抑えたい所ですよね(;^ω^)
食材は業務スーパーにて調達してきましたが、どこのスーパーでも比較的安価な食材を使い、ボリューム満点なメニューで作り置きしました♪
皆様の日々の献立にお役立ていただけたら嬉しいです。

最後まで是非お楽しみください(*'▽')

↓ 動画で詳しくご覧になりたい方はこちらから

ではレシピのご紹介です！

1.　鶏むねオニオンソース
2.　豚のかさ増し唐揚げ
3.　厚揚げともやしのコチュマヨ炒め
4.　巾着たまごの煮物
5.　こんにゃくとちくわのごま磯辺炒め

鶏むねオニオンソース

材料/4人分

鶏むね肉・・・2枚
玉ねぎ・・・1/2個
油・・・多め(焼き用)
＝肉の下味＝
★酒・・・大さじ1
★塩・・・少々
★小麦粉・・・大さじ2
＝合わせ調味料＝
☆酒・・・大さじ1
☆みりん・・・大さじ1
☆醤油・・・大さじ2
☆砂糖・・・大さじ1
☆にんにく・・・小さじ2

作り方

①　鶏むね肉は、余分な脂身や皮を取り除き、大きければ縦半分にしてから薄く削ぎ切りにします。

②　肉に下味をします。
★酒→塩→小麦粉の順にまぶして混ぜます。

③　玉ねぎをみじん切りにし、ラップをしてレンジで500ｗ2分程加熱します。

④　ここに☆を全て加え混ぜ、合わせ調味料の準備をします。

⑤　フライパンを温め、油をひいたら肉を広げながら焼いていきます。

⑥　焼き色が付いたら、上下返してさらに焼きます。
その後も何度か返しながら中までしっかり火を通します。

⑦　キッチンペーパーで油や水分を拭き取り、合わせ調味料を加えます。

⑧　水分を飛ばしながら、調味料をしっかり絡めたら火から下ろしてできあがりです♪

豚のかさ増し唐揚げ

材料/4人分

豚切り落とし・・・300g　
★酒・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ1
★生姜・・・小さじ2
★にんにく・・・小さじ2　
★砂糖・・・大さじ1
★鶏がらスープの素・・・小さじ2
☆卵・・・1個
☆パン粉・・・50g　
片栗粉　適量
揚げ油　フライパン1cm程

作り方

①　豚肉を細かく切ります。

②　①に★を全て加え混ぜます。

③　②に☆をさらに加えよく練り混ぜます。

④　このタネを丸めて20個程に成形し、片栗粉にしっかり絡ませます。

⑤　フライパンに油を1cm程入れて温めたら、肉をもう一度しっかり握り整えながら、油に落とします。

⑥　片面がきつね色になったら上下を返して、その後もコロコロ転がしながら4分程揚げ焼きにして、しっかり中まで火を通します。

⑦　しっかり火が通ったら油から上げて、できあがりです♪

厚揚げともやしのコチュマヨ炒め

材料/4人分

もやし・・・1袋
厚揚げ・・・2枚(330g)
油・・・適量(炒め用)
小麦粉・・・適量(もやし用)
塩・・・少々
＝合わせ調味料＝
★酒・・・大さじ1
★コチュジャン・・・大さじ1
★マヨネーズ・・・大さじ3
★ケチャップ・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1/2
★鶏がらｽｰﾌﾟの素・・・小さじ2