こんにちは、気象予報士&食養生アドバイザーのお天気ママです。

新玉ねぎが店頭に並ぶようになりました。
そこで今回は、新玉ねぎとチーズの絶品スープのレシピを紹介します。

■甘い新玉ねぎはチーズとの相性抜群

新玉ねぎは収穫後に乾燥工程を経ないで、出荷されているので、
水分が多くみずみずしく、シャキシャキの食感が楽しめますよね。

また、火の入りも早く、数分加熱しただけで、とろんとして甘くなります。

そこでおすすめなのが、
レンジ加熱でつくる新玉ねぎのスープに、チーズをのせたレシピです。

スープカップに半分に切った新玉ねぎと水、調味料を入れてレンジ加熱をして、
仕上げにチーズをのせたら出来上がりです。

熱々の新玉ねぎの上にのせたチーズは、食べる時には溶けて伸びるので、
見た目も豪華で、食べるのも楽しくてテンションが上がりますよ。

また、チーズが溶けだして、スープにコクが加わるので、
お店のオニオングラタンスープのような深い味わいのとっても美味しいスープになります。

■レンジまで2分【チーズがのびーる】新玉ねぎとチーズのスープ

■まとめ

さて今回は、新玉ねぎとチーズを組み合わせたスープを紹介しました。
とっても簡単で、絶品のおいしいスープになるので、ぜひ試してくださいね。