こんにちは♪ しろくろカフェです！

今回は、ホットケーキミックスとバターだけで作れる型抜きクッキーのレシピをご紹介します！

ポリ袋で作れるので、洗い物も少なく楽チンです♪

サクサクで美味しいですよ〜♪

材料/約27枚分

ホットケーキミックス......120g

有塩バター......60g

作り方

１、ポリ袋に室温に戻したバターを入れ、もみ込んでバターを柔らかくします

２、ホットケーキミックスを入れ、生地が一つにまとまるまで揉み込みます　

※ポロポロして生地がまとまりにくい場合は、牛乳を少しずつ入れて調節してください

３、生地をめん棒で5〜6mmに伸ばし、冷蔵庫で1時間冷やします

４、クッキー型で型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、180度に予熱したオーブンで10分〜13分焼きます

型抜きして余った生地は丸めて、ジャムを乗せてみました！

あっというまに完成！

バターの塩気とホットケーキミックスの優しい甘さのクッキーです☆

ぜひ作ってみてくださいね〜♪