大阪のJR鶴橋駅前といえば、ご存じの焼肉街ですね。

そんな鶴橋に2023年8月11日、韓国ダイニング「鶴橋ホルモン本舗」がオープンしました。オープン記念でもあるんですけど、今、韓国で古くから愛されているスープ「ソルロンタン」を新メニューとして提供しています。

しかも、破格値！

キムチ15種類とこのスープ、ご飯がついて1100円（税込み）です。折しも、試食会があったので参加させていただきました。

ソルロンタンとは？

韓国料理の奥深さはスープだと言われ、このソルロンタンは韓国の食卓においては主役級のポジション。韓国発祥の栄養満点スープなのです。

ソルロンタンセット1100円（税込み）

9月30日までの期間限定価格。

ソルロンタンは、朝鮮王朝時代からあるといわれる伝統料理。牛肉や牛骨などを長時間煮込んで白濁するまで炊き上げたもので辛くないスープ。

じっくり煮込んだ牛骨が溶け出し、肉の旨味を存分に味わえ、実に優しい味。だから塩やキムチなどで自分好みに味を整えて食すことが多いそうです。

肉体疲労や精神疲労にも効果があるようで、お肌にもいいし、脂肪を燃焼してくれる万能スープ、まさにパワーフードです。

こだわりのソルロンタンはめちゃウマ！

すぐに料理が届きました。

凄いですね。

圧巻のキムチ15種類です。

箸休めには十分すぎる種類の多さ。キムチで「味変」を楽しめるし、スープの味がさらに引き立ちます。（キムチは日替わりで内容が変わります）

続いてスープも目の前に。おお、これですか。ソルロンタン。実は筆者は味わうのは初めてです。

どんな味でしょう。スプーンですすります。

うん、これはコクがあります。濃厚ですね。肉の旨味がしみ込んでいます。なんせ20時間も炊き上げていますからね。肉は柔らかいし、かなりいけますよ。

キムチも順番にいただきました。

辛すぎず、甘みもあって、ウマいです。

さらに追加で、「蒸し鶏・蒸し豚・野菜セット」（税込み1320円）と「宮殿５色チヂミ」（同）も、試食いたしました。

蒸し鶏や蒸し豚を野菜に巻いて、タレをつけて食べます。

食べたことはありましたが、これはいいですね。

「宮殿５色チヂミ」ですが、こちらも料理長のおすすめで、コギ肉・牛タンチヂミ、ホバチヂミ、シロナチヂミ、コーンチヂミ、ゴマの葉チヂミとなっています。

いずれもおいしいですが、とくにコーンチヂミが好みでしたね。

食べながらスープを飲んで満腹です！

韓国人はお肌がきれいと言われていますが、とくにスープが肌力アップになるのかも……。

長時間煮込まれた牛肉骨や香味野菜から出るエキスは栄養価が高く、食欲不振時にも重宝しますし、スープには骨髄に含まれたコラーゲンが溶け出していますからね。

それにしても、今回のソルロンタンセットは安い。こんな値段で味わえるのなら、今のうちに行っとかなくちゃ。そう思いました。

キムチも少量ずつですが、ウマいですし、おすすめです。

コース料理もおすすめ

なお、10月1日からは、コース料理のセットメニューとして楽しめます。

■ノルブコース2500円（税別）

• ソルロンタン
• 宮殿５色チヂミ
• 蒸し鶏、蒸し豚野菜セット
• チーズボール

■ヤンバンコース3000円

• ソルロンタン
• サムギョプサル
• キンパ
• ヤンニョムチキン
• トッポギ
• チーズボール

「焼肉と韓国料理のお店ですが、お客様の年齢層は比較的若いですね。ドリンクも安くなっています。パワーフードをぜひ召し上がってください」と、女性スタッフの眞田未来さんも説明していますよ。

同店は黒毛和牛一頭買いをしていますので、焼肉もおいしいです。

店舗情報