「パスタ茹でるの面倒…」レンジで解決！作らなきゃ損な【トマトクリームパスタ】
こんにちは！低空飛行キッチンです。
今回は、パスタをレンジで茹でる時短術と共に、
生クリーム不要の「トマトクリームパスタ」を紹介します。
パスタって、1人前だけならレンジで茹でちゃっても粉っぽくならずに、
ちゃんとお鍋で茹でたように仕上がるんですよ〜！
それでは作り方を紹介していきますね。
材料 ※1人前
- 乾麺パスタ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 2枚
- ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1/2
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ 適量
- （A）ｶｯﾄﾄﾏﾄ缶 200g
- （A）ｹﾁｬｯﾌﾟ 小さじ1
- （A）ｺﾝｿﾒ 小さじ1
- （A）砂糖 小さじ1
- （B）有塩バター 10g
- （B）牛乳 50ml
- （B）粉チーズ 小さじ1
- （パスタを茹でる用）
- ■水 500ml
- ■塩 小さじ1/2
作り方
①耐熱容器にパスタを折って入れ、水500ml，塩小さじ1/2を加える。ラップをせずに600wの電子レンジでパスタの茹で時間+2分加熱する。
②玉ねぎは5mm幅のくし切りにし、ベーコンは短冊切りにする。
③中火に熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき、玉ねぎ、ベーコン、ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、（A）を加え、汁気が少なくなるまで3分程煮る。
④（B）、茹でたパスタ、ゆで汁大さじ2を加えてよく絡めたら、塩コショウで味を整える。器に盛り付けてﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをふりかける。
ポイント
・パスタをレンジで茹でる際は、耐熱容器にパスタを折って入れ、水500ml，塩小さじ1/2を加え、ラップをせずに600wの電子レンジでパスタの茹で時間+2分加熱する。（※パスタが丸々入る容器であれば折る必要はありません。また、パスタ1人前以上はレンジで茹でると粉っぽくなってしまうため、お鍋で茹でる方法をオススメします））
・牛乳は豆乳でも代用可能ですが、豆乳だと少しさっぱりした雰囲気に仕上がります。
おわりに
1人前だけパスタを茹でる際は、是非レンジを使ってみてはいかがでしようか？とってもラクですよ〜◎
