福岡では珍しい仙台ラーメン専門店

食の街、糸島発のラーメン店

福岡の糸島エリアといえば豊富な食材に様々な飲食店。そして海沿いの街としても観光スポットとして有名。そんな糸島に店を構える新鋭ラーメン店がこちら。「天をも穿つ ‐THREE KINGDOMS‐」なんともインパクトのあるネーミング。三国志が大好きという店主さんの想いが店名となっているのでしょうね。

お店は糸島の二丈深江、権藤49号線沿いにあります。

3種の王なるメニュー

ラーメンは3種の味があり、それぞれ王のネーミングとなっています。個性派ぞろいのラーメンは、鶏ガラベースのあっさり細麺の「鶏王」。濃厚豚骨に太麺のこってり「豚王」。そして、汁なしのいわゆる油そば「まぜ王」。この3種類のメニューがベースとなっています。どれにしようか迷ってしまいますね。

鶏王をチョイス

看板メニューという鶏王。王道スタイルということでこちらをチョイス。煮卵トッピングの煮卵入り鶏王を注文いたしました。

綺麗な透き通るスープに器もこだわりのオシャレ。そこに煮卵のトッピングも可愛い。鶏ガラをじっくり煮込んだという、鶏の旨味も凝縮されたあっさりスープ。塩だれで味付けしているということで味はすごくスッキリ。塩加減が強すぎず鶏の旨味が浮き立つ感じ。これは個性的な独特な味わいです。

細麺も相性バッチリ

塩らぁめんにはちぢれ麺や太麺をあわせることが多い気がしますが、こちらは細麺。それは鶏の旨味と味わいがグッとくるので、その鶏の存在感を強調するなら確かに細麵かも。この組み合わせは、スープの味わいが優しく広がりながら中細の麺がスルスルっと味わい良く入ってくる。これはあっさり美味しい。特に女性にはオススメかも。

調味料で味変

半分ほど食べ終えたら調味料でアクセントも面白い。煮干し粉やコショウも味が引き締まって美味しいが個人的には唐辛子ペースト。このスープの旨味そのままにちょっと辛さの刺激を加える。これが非常に好きだった。

さすがのこだわりのラーメン。オリジナリティも感じる美味しい一杯でした。3種のメニューから、何を選ぶかはあなた次第。糸島にドライブがてら食べに行くのも良いですね。

天をも穿つ～THREE KINGDOMS〜