こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は混ぜて焼くだけの簡単レシピ！

「ニラとツナのヒラヤーチー」を紹介します。

みなさんは沖縄風お好み焼きと呼ばれる

「ヒラヤーチー」を食べたことがありますか？

沖縄の方言で「平焼き」を指す言葉で

沖縄の家庭ではよく食べられている料理です。

お好み焼きというよりもチヂミに近い見た目で

ウスターソースや紅生姜を添えて食べるのが一般的です。

我が家では余り野菜の消費ついでに、

おやつやおつまみとしてよく活躍しています（笑）

まだ食べたことが無い方は、是非一度お試しくださいね。　

材料　※2枚分

• 人参　　　　　　 1/2本
• ニラ　　　　　　 50g
• 卵　　　　　　　 1個
• ツナ水煮缶　　　 1缶
• ごま油　　　　　 大さじ2
• （A）冷水　　　　　150ml
• （A）薄力粉　　　　大さじ5
• （A）片栗粉　　　　大さじ2
• （A）和風顆粒だし　小さじ1
• （A）砂糖　　　　　小さじ1/2
• （A）塩こしょう　　少々

〈お好みで〉

• 紅生姜　　　　　 適量
• ウスターソース　 適量

※和風顆粒だし、ツナ缶は食塩無添加タイプを使用しています。

作り方

①人参は千切り、ニラは3cm幅に切る。

②ボウルに卵とツナ缶を入れて泡立て器を使って溶きほぐす。

③（A）を加えてさっくりと混ぜ合わせ、①を入れてなじませる。

④ごま油大さじ1を中火で熱し、③の生地の1/2の量をフライパン全体に流し入れて広げる。

⑤焼き目がついたら裏返し、余分な油を取り除きながら裏面も同様に焼く。（残りの生地も同様に繰り返す。）

⑤食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、紅生姜とウスターソースを添えて出来上がり。