今回紹介するのは、庶民の味方！！

安くて美味しい、栄養もバッチリなもやし×厚揚げで作る簡単炒め物おかず。

【もやしと厚揚げのオイマヨ炒め】の作り方です。

厚揚げは、油抜き不要のものなら、油を拭きとって、一口大に切るだけ。

これで下準備は完成です。

あとは、フライパンで材料・調味料加えて炒めるだけ！

めちゃくちゃ簡単…なのに、とにかくご飯が進む美味しいおかずが作れてしまいます。

安売りの日なら、材料費は100円かからないかも？

お財布にも優しくて、ぱぱっと短時間に作れてしまうこの料理。

まさに、忙しくて物価高に苦しむ現代人のためのレシピではないでしょうか。

簡単おいしい厚揚げ&もやしレシピ、早速紹介していきます！

もやしと厚揚げのオイマヨ炒めの作り方

材料

• 厚揚げ　1枚
• もやし　1袋
• ごま油　適量
• 料理酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• マヨネーズ　大さじ1
• オイスターソース　大さじ2
• ネギ　お好みで
• 七味　お好みで
• 黒こしょう　お好みで

作り方

1.厚揚げ1枚を、油抜きしていく

2.油抜き不要の場合も、キッチンペーパーなどで油を拭き取る

3.厚揚げを一口大に切っていく

4.ごま油を引いたフライパンにて、厚揚げから炒めていく

5.厚揚げを崩さないように、香ばしい焼き目がつくまで炒める

6.もやしを加え、軽く炒め合わせる

7.炒めすぎるとシャキシャキ感が損なわれるので、短時間で

8.各種調味料を加えていく
【材料】
・料理酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
・オイスターソース　大さじ2

9.マヨネーズは、あらかじめ溶かしておくと全体に馴染みやすいです

10.炒め合わせつつ、調味料を全体に馴染ませていく

11.全体の色が変わって、味がしっかりとつけば出来上がりです

12.仕上げに、ネギを少し散らすと見た目も風味も良くなります

13.お好みで、七味や黒こしょうを少し散らしても美味しいです

まとめ

厚揚げともやし。

どちらも、100円以下で購入できる食材なのですが、どうしてこんなに美味しいのでしょうか？

どう考えても、価格と味があっていませんよね。

しかも、この2つの食材。

とにかく料理が簡単です！！

基本的には、切って炒めるだけで、十二分に美味しい料理が作れてしまいます。

今回は、オイマヨ炒めという味付けなのですが、これは厚揚げ・もやし、とも少し薄めの優しい味わいの食材ということで、しっかり目の味付けの調理方法を意識しました。

これがピッタリハマっていて、元々美味しい厚揚げ・もやし、それぞれの味が更にレベルアップ！

• 厚揚げの優しい甘み
• もやしのみずみずしい美味しさ

両方の美味しさがしっかりと引き出され、更に何倍も美味しく感じてしまいます。

そして何より、オイマヨ炒めという味付け！

これがもう、とにかく白いご飯と相性バッチリです(*´∀｀*)

とにかく箸が止まらず、ついついおかわりに立ってしまいます(笑)

切って、炒めて出来上がり。

本当に簡単で、とっても美味しい厚揚げともやしのオイマヨ炒め！

お財布に優しい家計の味方。

ササッと作れて本当に美味しい一品なので、是非作って、食べてみて下さいね(^^)

（作り方は動画でも説明しています。）

簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル