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【家系】知る人ぞ知る、本当は秘密にしておきたい家系ラーメン【川崎市幸区】

ラーメンたろしん(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

■尻手黒川沿いにある『横濱家系ラーメン横田家』さんにお邪魔してきました。

2019年に”介一家成瀬”の出身の方がオープンさせたお店です。※成瀬店は現在

外観

着丼まで14分/平日13:27/並びなし
着丼まで14分/平日13:27/並びなし

尻手黒川沿いで最寄り駅の南武線”矢向駅”から2キロ以上あるので、立地に関してはいいとは言い難いです。

券売機

レディースラーメンは女性と幼児専用メニューのようです。
レディースラーメンは女性と幼児専用メニューのようです。

介一家といえば辛味のある”ドラゴンラーメン”が有名ですが、

今回は#ラーメン小”を麺かため、味こいめにてコールオン。

海苔10枚120円って太っ腹ですし、どんぶりに迫力がありそうですね。

ちなみにライスを頼むと無料で大盛にしてくれるサービスもあるようです。

ラーメン

ラーメン小 750円
ラーメン小 750円

スープはやや少なめで、油が表面にしっかりめに浮かんだビジュアルです。

麺リフト

介一家といえば、丸山製麺で有名です。テボによる麺上げでした。
介一家といえば、丸山製麺で有名です。テボによる麺上げでした。

丸山製麺の断面的なウェーブ麺、ややざらつきがあって丸山製麺らしい美味しい麺でした。

スープ

和風で長めのレンゲが家系にしては珍しかったです。
和風で長めのレンゲが家系にしては珍しかったです。

スープはほんのりとした甘みと、豚骨出汁がしっかり出ていて美味しかったです。鶏油感は控えめでした。

トッピング

チャーシューは程よい柔らかさで、ほうれん草は平均的な量でした。海苔3枚とネギも添えてあります。

卓上調味料

豆板醬、ニンニク、ショウガをはじめとして、お酢、胡椒など様々なラインナップがあります。

気づきませんでしたが、漬け物の用意もあるようです。

個人的にお気に入りの味変アイテムは『おろしショウガ』です。

最後に

立地は決して良くはありませんが、介一家鶴見店も閉店してしまったので川崎エリアでは貴重なお店です。

是非一度、お試し下さい。

店舗情報

所在地  神奈川県川崎市幸区小倉5-33-2
定休日  水曜日
営業時間 11:30~15:00/17:00~21:00 変更の可能性あります
SNS   お店Twitter(ほとんど更新なし) 食べログ ラーメンデータベース

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(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

神奈川県、東京都を中心にラーメンを食べ歩いています。 今まで食べたラーメン総数3000杯以上。2022年は343杯、2023年は355杯(11月休業) インスタグラムはフォロワー1.4万人以上。 ラーメンマニア向けではなく、『簡潔にご紹介』をコンセプトとしているので、温かい目でお気軽にご覧下さい。

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