濃厚チーズがチキンにとろ～りと絡んでおいしいチキンのトマトチーズ煮込み。まるで洋食屋さんのような味わいに仕上がりますよ！

ワンパンでとても簡単、手軽に作ることができるのもうれしいポイントです。

材料(2人分)

• 鶏もも肉…1枚
• 塩コショウ…少々
• オリーブオイル…大さじ1/2
• にんにく…1片
• 玉ねぎ…1/4個
• ★トマト缶…1/2缶（200ｇ）
• ★コンソメ…小さじ1
• ★ケチャップ、ウスターソース…大さじ1/2
• ★醤油…小さじ1
• ピザ用チーズ…40ｇ〜

作り方

①鶏肉は半分に切り、ラップをかけ叩いて一回り大きくする。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

②フライパンに油をひかずに鶏肉を加え強めの中火にかけ、ヘラで押しながら焼く

③裏返して弱火にし蓋をし5分蒸し焼きにし皿に取り出す。

④同じフライパンににんにく、玉ねぎを加えて炒める。

⑤★を加えて中火にし3分ほど煮つめる。

⑥鶏肉を戻し、上にチーズをたっぷりのせ蓋をしてチーズが溶けたら器に盛る。

※最後に味見をして酸味が気になる場合は砂糖を加える。

パーティーにもおすすめです♪

簡単に作れて見栄えがするので、覚えておくとイベントやおもてなしなど、何かと使えますよ。とろ～りチーズはビジュアル的にも食欲をそそりますよね！

気軽にお試しくださいね。

執筆/レシピ：どめさん

インスタグラムはこちらからチェック(フォロワー9万人)