こんにちは。シュークリームが大好きなシュー兄こと、だいすけです。

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本日は【ドルチェタクボ】のシュークリームをご紹介します。

2017年から『ミシュランガイド東京 1つ星』を連続でを取り続けているイタリアン『TACUBO』その系列となるパティスリー。

こちらでいただいたのは…こだわりの｢シュークリーム｣

こちらのお店のこだわりが大きく３つ。
「1.理想のドルチェのための素材選び｣｢2.星付きコース料理と同じ感覚でレシピを考案｣｢3.最もベストな召し上がり時間から逆算｣

特に３番。受取予約すると時間にあわせて調理されてベストタイミングで提供してくれること。
ふらっと行っても買えるようなのですが自分は予約してました。受け取り予約時間に合わせて焼き上げ、クリームを詰めたりしてくれてるそうです。最高な状態で食べれるって嬉しいですよね！

隙間なく詰まったクリームは甘過ぎないというか、サラッとした甘さというか、でも薄い訳では無く美味しい味わい。ザクザクな生地もしっかり系でおいしいです。

生地とクリームの馴染み具合から購入後２時間以内に食べること推奨されています。早く帰れない人は近くの公園とかで食べてほしいかな(数席ですが外にベンチが置かれていました)

プリンとフィナンシェもおいしそうで購入してみましたが、こちらもおいしかったです。予約していけば焼きたてのフィナンシェ頂けるのも嬉しいところ。

別な日に伺ったところ、カヌレやクッキーなども販売されていました。また食べに行きたいと思います。

おいしいを計算された星付きイタリアンのシュークリーム
頬張ってみるのはいかがでしょうか？